香辣土豆丝的做法 人见人爱的下饭菜

                              作者: wfogs  2019-02-22 09:18 [查查吧]:www.ohjs.tw

                                土豆是许多人都超爱的食物之一,价格超便宜,营养丰富,吃法又多样。下面要给大家分享的内容是:“香辣土豆丝的做法 人见人爱的下饭菜”,一起来看下吧!

                                首先来看下香辣土豆丝的做法:

                                材料:土豆,香?#26657;?#35910;瓣酱,生抽,花椒,姜,蒜等

                                步骤:

                                1土豆去皮,切丝。浸泡在水中,洗掉淀粉。捞出沥干。

                                2?#24613;?#39321;料。

                                3锅中放油,油热后放入花椒,爆香后将花椒滤出,再加入姜末蒜末和香葱煸香。

                                4倒入郫县豆瓣酱,炒出红油。

                                5倒入土豆丝炒1分钟,加入1勺生抽,翻炒均匀。

                              香辣土豆丝的做法 人见人爱的下饭菜
                              香辣土豆丝的做法 人见人爱的下饭菜(图片来源:摄图网)

                                以上主要介绍了香辣土豆丝的做法,你了解了吗??#24188;?#19968;起来了解下关于土豆的相关知识。

                                土豆的营养价值

                                1、维生素C是苹果的10倍。

                                2、B族维生素是苹果的4倍。

                                3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

                                4、富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。

                                5、土豆的皮富含绿原酸?#22303;蛐了帷?#32511;原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫?#20102;?#21487;淡斑、?#20048;?#30382;肤老化。

                                土豆的其它美味吃法推荐

                                土豆牛肉焖饭

                                材料:大米,牛肉,食用油,盐,料酒,老抽,土豆,胡萝卜,洋葱等

                                步骤:

                                1把所需材料都?#24613;?#22909;

                                2炒锅油热后放入牛肉丁,煸炒。

                                3牛肉丁煸炒出油后烹入料酒,放入洋葱炒香。

                                4牛肉丁煸炒出油后烹入料酒,放入洋葱炒香。

                                5加老抽,盐,适量水。

                                6将米洗净,放入电饭煲,再将炒好的土豆牛肉连汤倒入电饭煲中,启动煲饭。

                                7程序停止,用饭?#35013;?#28950;饭搅拌均匀即可食用。

                                泡椒肉末蒸土豆

                                材料:土豆,肉末,盐,姜,蒜,泡椒,花椒,鸡精,生抽,葱花,食用油,淀粉等

                                步骤:

                                1把所需材料都?#24613;?#22909;

                                2猪肉洗?#21024;唬?#21057;成肉沫。

                                3一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。

                                4辣椒葱姜蒜切末。

                                5土豆去皮切片儿,码入盘?#23567;?/p>

                                6锅烧?#30830;?#20837;适量食用油,放入肉沫划散。

                                7炒至肉沫微黄放入葱姜蒜,辣椒花椒炒出香味,分别调入一勺盐鸡精生抽翻炒均匀关火。

                                8把炒好的肉沫放入土豆上面。

                                9?#20808;人?#38149;中蒸。

                                10时间20分钟。

                                小土豆烧肉

                                材料:小土豆,五花肉,?#26657;?#23004;,干红椒,冰糖,桂皮,香叶,生抽,老抽,料酒等

                                步骤:

                                1?#24613;?#26448;料,小土豆洗净,五花肉切小块。

                                2五花肉入开水中汆烫出浮沫。

                                3撇去浮沫,捞出控干。

                                4锅中倒油,放入五花肉煸炒。

                                5煸至金黄,肥肉出油。

                                6加入干红椒、葱姜、肉蔻、香叶,桂皮,冰糖翻炒。

                                7随后加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

                                8加入漫过肉的开水,大火烧开,转小火炖40分钟

                                9?#20048;频?#32905;吸饱?#20048;?#21464;得软烂。

                                10再加入少许开水和提前切好的土豆块,继续?#20048;?0分钟。

                                11中途翻面,土豆均匀的裹上?#20048;?/p>

                                12最后,大火收汁。

                                以上就是关于:“香辣土豆丝的做法 人见人爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。

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