补脑菜有哪些 补脑吃什么

                              作者: rtkwsx  2019-04-04 15:54 [查查吧]:www.ohjs.tw

                                在学生时期,妈妈们都会做一些补脑的菜给孩子们吃,学生时期用脑最多了,但是补脑菜有哪些呢?补脑吃什么呢?我们一起来了解一下!

                                补脑菜有哪些 补脑吃什么

                                多吃以下9种食物,促进脑力提升

                                1、咖喱

                                咖喱中含有姜黄(一种香料),而姜黄中的姜黄素具有显著的抗炎及抗氧化功效。姜黄素能够跨越血脑屏障,因而被?#28216;?#26159;一种有效的神经保护剂,广泛应用于多种神经系统疾病的治疗。

                                研究表明,姜黄素有助于?#31181;?#38463;茨海默氏病患者大脑中有害β-淀粉样蛋白的累积,且可促进此病症已成形斑块的分解。此外,姜黄素已证实具有改善?#19988;?#21147;的功效,能够促进脑细胞再生,这一过程又称为刺激神经新生。

                                在此仅建议大家,通过食用某些咖喱粉所摄入的姜黄素在?#21487;?#21487;能远远不及直接服用姜黄粉,故选择后者更有益于健康。

                                2、芹菜

                                芹菜富含木犀草素,这种植物成分有助于缓解脑部炎症,可起到预防神经退行性疾病的作用。通过对小鼠进行试验,研究人员发现木犀草素能够降?#36864;?#24180;龄增长而发生?#19988;?#21147;减退的几率。2 除芹菜之外,辣?#27867;?#32993;萝卜也含有丰富?#21738;?#29312;草素。

                                3、西蓝花和花椰菜

                                西蓝花和花椰菜富含胆碱,这是一种对大脑发育非常重要的 B 族维生素。妊娠期摄取胆碱能够促进子宫内胎儿的大脑发育,为脑部活动提供“强劲动力”,由此说明,胆碱可能有助于提升大脑的?#29616;?#21151;能,改善学?#28595;?#21147;?#22270;且?#21147;。

                                此外,胆碱甚至还可以消减年龄相关的?#19988;?#21147;减退问题,同时增强幼龄期大脑?#36828;?#32032;的抵抗力,并为其日后的生长发育提供长期保护。蛋类和肉类食品是摄入胆碱的优质营养源。

                                4、核桃

                                核桃可以提供丰富的植物性欧米伽 3 脂肪、天然植物甾醇及抗氧化成分。经研究证实,核桃有助于延缓高龄大鼠的脑部衰老。特别要提到的是 DHA,这种欧米伽 3 脂肪不仅有助于改善脑部机能,还能够促进脑部修复,而 DHA 的摄入虽以动物性来源为主,比如磷?#28023;?#20294;核桃中也有少量。

                                5、?#38450;?/strong>

                                一份蟹肉足以满足我们对苯丙氨酸的日常需求,这种?#34987;?#37240;能够促进体内合成分泌神经递质“多巴胺”,以及可刺激脑部活动的肾上腺素、去甲肾上腺素、甲状腺素等激素,从而有效对抗帕金森病。此外,?#38450;?#20063;是我们获取健脑维生素 B12 的优质营养源。

                                6、鹰嘴豆

                                鹰嘴豆是我们补充镁元素的最佳营养源之一(其他富含镁的食物还有海藻、?#26691;?#34092;菜等)。柠檬酸镁对脑细胞受体非常有益,能够加快信息传递,同时?#37096;?#20197;舒缓血管,增加脑部供血量。

                                7、红肉

                                红肉,比如草饲牛肉,富含维生素B12,有助于确保我们的脑部机能健康。比之于健?#31561;巳海现?#32570;乏维生素B12 的人群接受?#29616;?#27979;试评估的结果较不理想,脑容量也相?#36234;闲。?#36825;说明缺乏此种维生素可能导致脑部萎缩。

                              补脑菜有哪些 补脑吃什么
                              补脑菜有哪些 补脑吃什么(图片来自摄图网)

                                8、蓝莓

                                蓝莓中含有多种抗氧化物质及其他植物营养素,有助于改善我们的学习、思维及?#19988;?#33021;力,同时还可以减少因神经退行性疾病而导致的氧化应激。相比其他水果,蓝莓的果糖含量?#31995;停?#22240;而更有益于健康。

                                9、健康脂肪

                                您的身体,尤其是大脑,需要摄入一些健康脂肪来提升其机能水平,其中包括:用生奶提炼的有机黄油、称为有机草饲生乳的澄清奶油、橄榄、有机初榨橄榄油和椰子油、坚果类(比如胡桃和夏威夷果)、散养鸡蛋、?#21543;?#38463;拉斯加三文鱼、鳄梨等等。

                                大脑健康与生活方式密

                                锻炼。运动会促使人体内发生一些生化转变,这不仅有助于强健体格、促进组织更新,还能够提升大脑的健康水平,尤其是与?#19988;?#21644;学习相关的区域。

                                减少总体热?#21487;?#20837;,包括采取间歇性禁食法。

                                减少碳水化合物摄入,包括糖类和谷物。

                                增加健康脂肪摄入。

                                增?#20248;?#31859;伽3脂肪摄入,减少有害的欧米伽6脂肪摄入(比如经加工的植物油),以便平衡体内的欧米伽3与欧米伽6脂肪?#21462;?/p>

                                补脑菜有哪些,现在大家都知道了吧,以上九种都对大脑很好的,家长们可以在家做给孩子们吃喔!

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